Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept Durch Willmei

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    Folgendes ist Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept


    Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 kleine Zucchini grün
    5 Cherrytomaten
    1 TL Kräuter der Provence
    Salz
    2 Eier
    1 EL Rapsöl


    ZUBEREITUNG Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept


    1. Zucchini waschen, den Blütenansatz abschneiden, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln.
    2. Zucchini in dem Öl anbraten, die Tomaten dazugeben, kurz schmoren und mit den Kräutern und Salz würzen.
    3. Die Eier aufschlagen, verquirlen und über das Gemüse gießen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur stocken lassen.
    4. Dazu ein Bauernbrot (ich habe ein Eiweißbrot dazu gegessen) ergibt ein leckeres Abendessen.



    Zucchini-Tomaten-Omelett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 946 (226)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 25,1 g


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