Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept


    Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Lachs frisch
    500 g Feldsalat
    Salz und Pfeffer
    1 Bund Dill
    Honig-Senf-Soße:
    4 EL Öl
    1 Stk. Orange Fruchtsaft
    6 EL Weinbrandessig
    1 TL Senf
    1 TL Honig
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Spritzer Zitrone
    Meerrettich-Sahne-Soße:
    240 g Sahne
    75 g Meerrettich
    125 ml Creme Fine
    2 TL Zitronensaft
    1 Prise Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept


    1. Alle Zutaten nach Geschmack vermengen
    2. Alle Zutaten nach Geschmack vermengen
    3. Feldsalat waschen und säubern und auf den Teller verteilen. Backofen auf 140 Grad (Ober und Unterhitze) vorheizen.
    4. Eine Scheibe Backpapier unter fließendem Wasser wässern, zerknüllen, ausdrücken und dann auf ein Backblech legen. Den Lachs mit der Haut nach unten auf das Backpapier legen und etwas Salz darüber streuen, dann den Lachs in den Backofen schieben und 15-20 Minuten garen. (Unbedingt nach 15 Min prüfen ob der Lachs durch ist)
    5. Eine Portion Lachs auf den Feldsalat geben, Orangen-Senf-Honig-Soße über den Feldsalat geben und eine Portion Meerrettich-Creme-Soße neben den Lachs drapieren.



    Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 724 (173)
    Eiweiß 9,1 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 14,1 g


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