Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept von bueffet

Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept von bueffet

Hier ist es Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept

Zutaten für 12 Personen

1 mittleren	fertigen Rührteigboden, 26 cm Durchmesser
300 g	TK-Himbeeren
5 Blatt	weiße Gelatine
200 g	Zucker
2 Packungen	Vanillezucker
1 mittlere	Bio-Zitrone; Schalenabrieb
600 ml	Schlagsahne
100 g	Butterkekse
100 g	gehobelte Haselnusskerne
30 Stücl	Schokoküsse
20 Stück	Gummibonbon mit Fruchtessenz

ZUBEREITUNG Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept

1. Den fertigen Tortenboden auf einen Tortenteller legen. TK-Himbeeren auftauen lassen und die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
2. Die aufgetauten Himbeeren pürieren und mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken, auflösen und nach und nach mit dem Schneebesen unter das Himbeer-Püree rühren. Im Kühlschrank leicht gelieren lassen.
3. Ein Drittel der Schlagsahne steif schlagen.
4. Die Butterkekse zerbröseln und mit den Haselnussblättchen unter die Sahne heben. Das Gemisch unter das gelierende Himbeer-Püree rühren.
5. Die Masse in eine kalt ausgespülte Schüssel, etwas kleiner als der Tortenboden, geben und ca. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Dann die Masse vorsichtig vom Rand der Schüssel lösen, das Gefäß kurz in heißes Wasser tauchen und die Masse auf den Tortenboden stürzen.
7. Die Schokoküsse vorsichtig rundherum in die Creme setzen. Restliche Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dicke Sahnetuffs zwischen die Schokoküsse spritzen.
8. Zum Schluss die Torte mit Weingummis verzieren.

Kuchen: Schokokuss-Torte für das Kinderfest - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1105 (264)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	25,7 g
Fett	16,8 g

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