Brasilianischer Karamellpudding - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Brasilianischer Karamellpudding - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brasilianischer Karamellpudding - Rezept


    Brasilianischer Karamellpudding - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Dose Kondensmilch gezuckert
    1 Schuss Milch
    2 Stk. Eier
    1 EL Speisestärke
    3 EL Zucker
    1 Stk. Rhabarber
    1 Stk. Vanillezucker


    ZUBEREITUNG Brasilianischer Karamellpudding - Rezept


    1. Die gezuckerte Kondensmilch mit der gleichen Menge Milch, den Eiern und der Speisestärke im Mixer mixen.
    2. Den Zucker in der Puddingform erhitzen und karamellisieren und den Karamell gut verteilen. Dann die Puddingmasse noch einmal aufmixen und auf den Karamell geben. Die Puddingform in ein Wasserbad stellen und 1 bis 2 Stunden kochen lassen. Anschließend den Pudding zum Abkühlen wegstellen.
    3. Den Rhabarber waschen und schälen, klein schneiden, mit Vanillezucker überstreuen und 2 Stunden ziehen lassen, dann einmal leicht aufkochen.



    Brasilianischer Karamellpudding - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1498 (358)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 87,4 g
    Fett 0,2 g


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