Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept Gesendet von leckerklausi

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    Hier ist es Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerklausi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept


    Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    4 Stk. Gambas mit Schale
    2 Schuss Olivenoel
    1 Zehe Knoblauch frisch geschält und feingeschnitten
    1 Stk. Chilli rot klein
    1 Stk. Thymian frisch Zweig
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    30 gr. Paprika grün gewürfelt
    30 gr. Paprika rot gewürfelt
    30 gr Paprika gelb gewürfelt
    30 gr. Zucchini grün gelb
    0,5 Stange Frühlingszwiebel geschnitten
    1 Esslöffel Fenchel frisch fein geschnitten
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    0,5 Zehe Knoblauch frisch fein gehackt
    2 Schuss Olivenoel
    1 Stk. Tomate gewürfelt
    0,5 Teelöffel Tomatenmark
    0,5 Teelöffel Kräuter der Provence
    60 gr. Nudeln Penne gemischt Trockenware
    Gewürze Salz Pfeffer
    Deko Zitronenscheiben


    ZUBEREITUNG Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept


    1. Alles bereitstellen wie bei Zutaten beschrieben !Für das Gemüse Topf- Pfanne erhitzen mit Olivenoel, Zwiebel andünsten Knoblauch dazu , dann Paprikawürfel, Zucchini ,Tomate, Tomatenmark, Kräuter alles gut anschmoren und etwas Wasserangießen , mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken Achtung noch bißfest - warm stellen
    2. Wasser für Pasta zum kochen bringen und al dente abkochen
    3. Zwischenzeitlich eine andere Pfanne mit dem anderen Olivenoel erhitzen , Zwiebelwürfel ,Knoblauch und Chillischotte anschwitzen und dann die Gambas mit anbraten - nicht zu lange,nur kurz ,Thymianzweig mit zugeben evtl. ein Schuss trockenen Weißwein ablöschen ( nicht aufgeführt bei Zutaten) zu dem Gemüse geben und ziehen lassen
    4. warmer Teller steht bereit und es kann angerichtet werden, Penne - Gemüse - Gambasobendrauf die Chilliscotte ,Thymianzweig und Zitronen scheiben - FertigWünsche viel Spaß & Freude beim nachkochen und einen GUTEN APPETITDazu empfehle ich ein Gläschen trockenen Weißwein - Pino - Grauburgunder



    Gambas mit mediteranen Gemüse & zweierlei Pasta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 16 (4)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 0,1 g


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