Kartoffel-Steckrüben Gratin mit Hähnchenbrustfilet - Rezept von Schlemmermichi
Folgendes ist Kartoffel-Steckrüben Gratin mit Hähnchenbrustfilet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schlemmermichi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Steckrüben Gratin mit Hähnchenbrustfilet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Gratin | |
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 500 gr. | Steckrübe |
| 1 | Zwiebel |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Sahne |
| 1 TL | Sojasoße dunkel |
| 60 gr. | Schinken geräuchert |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Koriander gemahlen |
| 1 Prise | Majoran getrocknet |
| 1 Prise | Basilikum getrocknet |
| 1 Prise | Petersilienblatt getrocknet |
| 150 gr. | Käse geraspelt |
| Hähnchenbrustfilet | |
| 4 | Hähnchenbrüste |
| Gewürz-Mischungen bestehend aus: | |
| Chilli-Salz | |
| Currypulver | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rosmarin getrocknet | |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Steckrüben Gratin mit Hähnchenbrustfilet - Rezept
- Kartoffeln, Stechrübe und Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Brühe, Sahne und Gewürze miteinander verrühren. Schinken in dünne Streifen schneiden.Eier verquirlen und alles miteinander verrühren.
- Kartoffeln, Steckrüben und Zwiebel zur Michung geben und gut unterheben.Alles zusammen in eine Auflaufform geben und etwa 45 Min. bei 180°C garen.Mit geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 Min. garen.
- Gewürze in Mörser geben und gut miteinander zerstösseln.Hähnchenbrustfilets beidseitig würzen und Gewürze gut mit Messer eindrücken.In Pfanne mit etwas Fett gut goldbraun durchbraten.
- Wir wünschen euch einen guten Appetit.
Kartoffel-Steckrüben Gratin mit Hähnchenbrustfilet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 7,1 g |
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