Quarkkäulchen Eingereicht von Cookies

Quarkkäulchen geschrieben von Cookies

Hier ist es Quarkkäulchen. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Quarkkäulchen

Zutaten für 2 Personen

350 Gramm	Kartoffeln
	Salz
250 Gramm	Quark
1	Ei Gr. L
2 Esslöffel	Zucker
80 Gramm	Mehl
2 Esslöffel	Korinthen
	Sonnenblumenöl

ZUBEREITUNG Quarkkäulchen

1. Kartoffeln schälen und waschen. In kochenden Salzwasser garen.Abgießen und abkühlen lassen.
2. Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Ei und Quark dazu geben und vermengen.Zucker und Mehl untermengen.Zuletzt die Korinthen in den Teig geben.
3. Öl erhitzen.Kleine Käulchen formen, etwas flach drücken und in dem heißen Öl von beiden Seiten braten.Auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien.
4. Quarkkäulchen mit Zucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
5. Traditionell werden sie in Leinöl oder Butterschmalz gebraten.

Quarkkäulchen - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	26,2 g
Fett	0,2 g

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