Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept Durch Cookies

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    Hier ist es Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept


    Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    40 Gramm Butter
    30 Gramm Zucker
    1 Prise Salz
    1 Esslöffel Milch
    0,5 Päckchen Citroback
    60 Gramm Mehl
    1 Messerspitze Backpulver
    5 Blatt Gelatine weiß
    150 Gramm Heidelbeeren frisch
    175 Gramm Philadelphia
    30 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    Muskat
    125 Gramm Schlagsahne
    100 Gramm Heidelbeeren frisch
    250 Gramm Schlagsahne
    1 Päckchen Sahnesteif
    2 Esslöffel Zucker
    Zartbitterschokolade
    Muskat


    Vorbereitung für Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept


    1. Butter mit Zucker, Salz, Milch und Zitrone verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und unterheben. Den Teig in eine kleine (20 cm Durchmesser) gefettete Backform füllen. Im Backofen bei 200 Grad ca.10 bis 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Heidelbeeren zusammen mit dem Philadelphia pürieren. Gelatine gut ausdrücken und auflösen. Mit ein wenig Philadelphia verrühren und unter die restliche Masse rühren. Zucker, Vanillezucker und etwas Muskat unterrühren. Kühl stellen.
    3. Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Boden vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Tortenring darum befestigen. Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Heidelbeeren darauf verteilen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
    4. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Zwei Drittel davon auf die Torte streichen. Den Tortenring vorsichtig lösen. Den Rand der Torte mit der restlichen Sahne bestreichen.Schokolade mit einem scharfen Messer raspeln. Die Torte in der Mitte mit etwas Muskat bestäuben und mit den Schokoladenraspeln garnieren.



    Kleine Philadelphia - Heidelbeer - Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1138 (272)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 17,8 g
    Fett 19,2 g


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