gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept geschrieben von kluesener
Hier ist es gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kluesener geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Zanderfilet |
| 2 Stk. | Baguette-Brötchen |
| 100 g | Butter |
| Petersilie glatt, Schnittlauch, Dill, Koriander, Zironenthymian, Minze | |
| Salz, Pfeffer weiß, Zucker, grobes Meersalz | |
| 1 Stk. | Zitrone |
Vorbereitung für gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept
- Kräuterbutter mit Petersilie, Schnittlauch, Koriander, Salz, Pfeffer und einer prise zucker herstellen. Baguettebrötchen längs einschneiden und die Butter hineinspritzen. Im Ofen goldbraun backen.
- Ein Stück Alufoloie ausbreiten, darauf 2 Butterflocken legen, Dill, Zitronenthymian, Zitronenabrieb und Meersalz, darauf das Zanderfilet. Ebenfalls oben Dill, Zitronenthymian, Minze, Salz und Pfeffer weiß zum schluss eine Butterflocke. die Folie schließen.
- am besten auf einem Holzkohlegrill legen und darauf garen.wenn fertig mit der Folie servieren. In der Folie hat dich eine schöne Sauce aus den Kräutern und der Butter gebildet.
- Mit dem Baguette servieren und G U T E N A P P E T I T
gegrillter Zander mit Kräuterbaguette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 83,2 g |
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