Faschiertes Butterschnitzerl (Hackfleisch vom Kalb) - Rezept geschrieben von chefinmaria
Folgendes ist Faschiertes Butterschnitzerl (Hackfleisch vom Kalb) - Rezept. Dieses Rezept von chefinmaria geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Faschiertes Butterschnitzerl (Hackfleisch vom Kalb) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Kalbfleisch |
| 1 Stück | Semmerl oder Brötchen |
| 1 Stück | Ei |
| Pfeffer | |
| Brösl oder Paniermehl | |
| Butter | |
| Butterschmalz |
Vorbereitung für Faschiertes Butterschnitzerl (Hackfleisch vom Kalb) - Rezept
- Das Fleisch wird mit der Semmel zweimal faschiert. (funktioniert sehr gut in der Küchenmaschine), dann mit dem Ei , Salz, Pfeffer und ein wenig warmer Butter gut durchgeknetet und auf einem mit Brösl bestreuten Brett zu ovalen Schnitzl geformt.
- Diese werden in Butterschmalz rasch auf beiden Seiten gebraten.
- Hackfleisch vom Kalb = Faschiertes vom Kalb
Faschiertes Butterschnitzerl (Hackfleisch vom Kalb) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 13,8 g |
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