Bayrischer Salat Rezept Gesendet von dj_herd

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    Folgendes ist Bayrischer Salat Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bayrischer Salat Rezept


    Bayrischer Salat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    1 Stange Porree
    1 Bund Radieschen
    3 Gewürzgurken
    4 EL Gewürzgurkensud
    0,25 TL Gemüsebrühe
    0,125 l Wasser
    4 EL Obstessig
    Salz, Pfeffer
    Zucker
    2 EL Senf
    400 g Fleischkäse
    1 EL Sonnenblumenöl


    ZUBEREITUNG Bayrischer Salat Rezept


    1. Die Kartoffeln waschen und etwa 25 Minuten kochen, Abschrecken, pellen und in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
    2. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und je nach Größe vierteln oder achteln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
    3. Wasser mit der Gemüsebrühe aufkochen und den Porree drin etwa 2 Minuten garen lassen. Topf vom Herd ziehen und Essig, Senf und Gewürzgurkensud einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, über die Kartoffelscheiben gießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
    4. Die vorbereiteten Radieschen und Gewürzgurken unter die Kartoffeln heben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Den Fleischkäse in sehr dünne Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten.
    6. Die Fleischkäsestreifen unter die Kartoffeln heben.
    7. Laugenbrezel/ Laugenbrötchen und natürlich ein Weißbier
    8. Der Salat schmeckt lauwarm und auch kalt.
    9. Den Salat anrichten und ein paar Röstzwiebeln darüber streuen ...



    Bayrischer Salat Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 9,0 g
    Fett 3,3 g


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