Antipasti - gefüllte Tomaten - Rezept von Maggo
Hier ist es Antipasti - gefüllte Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maggo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Antipasti - gefüllte Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk. | Strauchtomaten klein |
| 150 gr. | Schweinemett |
| 150 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 TL | Dijon Senf |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Ingwer frisch |
| 1 Stk. | Schalotte frisch |
| 1 Stk. | Rosmarinzweige |
| 40 gr. | Parmesan |
| 1 Stk. | Chilischote frisch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Antipasti - gefüllte Tomaten - Rezept
- Den Tomaten den Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel gut aushöhlen ohne die Tomate dabei zu verletzen.
- Knoblauch, Schalotte, Ingwer, Rosmarin und die Chilischote fein hacken, den Parmesan hobeln und alles in eine kleine Schüssel geben. Das Mett und Hack ebenfalls mit zugeben und gleichmäßig durchkneten, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Tomaten mit der Hackmasse füllen und alles bei ca. 160-180 Grad für 25 Minuten in den Ofen geben.
- Wer möchte kann die Tomaten noch mit etwas Ziegenkäse gratinieren.
- Weitere Antipasti Variationen findet Ihr in meinem Kochbuch
Antipasti - gefüllte Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 24,6 g |
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