Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept von Meerkatze21
Hier ist es Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Meerkatze21 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Tomatensauce | |
| .. | |
| 1 EL | Speck gepökelt |
| 1 große | Möhre |
| 3 Stangen | Sellerie |
| 1 großes Bund | Thymian - frisch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | gehackte Tomaten |
| 1 Dose | passierte Tomaten |
| 0,5 Stück | Zitrone - Saft davon |
| 1 | Schalotte |
| 1 kleine | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz / Pfeffer | |
| ... | |
| Hackbällchen | |
| ... | |
| 1 | Ei |
| 1 | Schalotte |
| 1 TL | Dijon Senf |
| 500 g | Hackfleisch - gemischt |
| 1 TL | Paprika edelsüß - mild |
| 1 Stück | Baguette ca. 5 cm breit |
| Pfeffer / Salz | |
| ... | |
| Pasta , z. B. Spaghetti | |
| geriebener Parmesan - wer´s mag |
ZUBEREITUNG Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept
- Für die Tomatensauce...
- ...den Speck in sehr feine Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl auslassen. Knoblauch, Schalotte, Sellerie und Möhren auch sehr fein schneiden, dazugeben. Thymianhacken und mit dem Tomatenmark zum Schluss mit andünsten. Tomaten aufkippen. Etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und alles für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss mit dem Zironensaft abschmecken und alles im Mixer glattpürrieren.
- Für die Hackbällchen...
- ...das Hackfleisch mit dem Ei, Senf und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Die Schalotte sehr fein würfeln. Das Baguette von der Rinde befreien. Diese nicht mitverwenden. Den Innenteil würfeln und zwischen den Händen fein reiben. Alles zum Hackfleisch dazugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Hände mit Wasser leicht anfeuchten und aus der Hackmasse sehr kleine Bällchen formen. In eine nicht gefette, beschichtete Pfanne legen. (Es kommt genug Bratfett aus der Hackmasse selbst.) Abstand zwischen den Bällchen lassen und wenn die Pfanne voll ist, den Herd auf mittlere Hitze stellen und rund herum anbraten. Am Anfang ist es einfacher die Bällchen vorsichtig mit zwei Teelöffeln zu wenden, damit sie nicht auseinanderfallen.
- Dann die pürrierte Tomatensauce darüber geben und die Hackbällchen darin durchgaren.
- Pasta nach Packungsanweisung garen. Mit der Tomatensauce mischen, Hackbällchen und Parmesan oben auf.
Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 25,5 g |
Das war Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept Durch Meerkatze21 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Susi & Strolch Pasta oder Hackfleischbällchen mit Tomatensauce und Spaghetti - Rezept Durch Meerkatze21 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/04/susi-strolch-pasta-oder.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.