Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln - Rezept von nicimaus1989
Folgendes ist Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nicimaus1989 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spargel weiß frisch |
| 500 gr. | Kartoffel, wenn möglich kleine |
| 2 EL | Dill gehackt |
| 200 ml | Milch 1,5% oder 0,3% |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 200 gr. | Schinken gekocht in Scheiben |
| Meersalz grob | |
| Zucker |
ZUBEREITUNG Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln - Rezept
- Die Kartoffeln im Meersalzwasser mit der Schale in max. 20 min. gar kochen.
- Den Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen und ca. 13 Minuten mit etwas Zucker und Salz gar kochen.
- Kartoffeln und Spargel (wenn fertig) abgießen und die Soße zubereiten...Hierfür in einem Topf die Milch zusammen mit dem gehackten Dill erhitzen und 1-2 TL (je nach Geschmack) Gemüsebrühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. und aufkochen lassen.
- Wer mag kann die Kartoffel klein schneiden und etwas zerdrücken, so nehmen sie schön die Dillsoße auf. Die Kartoffeln mit dem Spargel, der Dillsoße und dem Schicken auf Tellern anrichten und servieren..
Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 0,3 g |
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