Karotten-Ingwersuppe (von Jörg aus der Dose) (Jörg Rohde) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Karotten-Ingwersuppe (von Jörg aus der Dose) (Jörg Rohde) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Ingwersuppe (von Jörg aus der Dose) (Jörg Rohde) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Karotten |
| 1 Stk. | Kartoffel |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 1 Stk. | Ingwer |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 500 ml | Orangensaft |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Korianderblättchen |
Vorbereitung für Karotten-Ingwersuppe (von Jörg aus der Dose) (Jörg Rohde) - Rezept
- Die Karotten und Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und grob hacken und den geschälten Ingwer in feine Scheiben schneiden. Alles zusammen im Hühnerfond, 250 ml des Orangensaftes, zusammen mit Kurkuma ca. 20 Minuten weich kochen.
- Anschließend die gekochten Zutaten fein pürieren. Die Sojasoße und den restlichen Orangensaft hinzufügen. Die Suppe nun in Suppenschalen portionieren und mit Crème fraîche oder Sahne optisch schön einrühren. Abschließend mit Koriandergrün dekorieren.
Karotten-Ingwersuppe (von Jörg aus der Dose) (Jörg Rohde) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 0,7 g |
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