Italienischer Mandelkuchen Rezept von cinnamon_rose
Hier ist es Italienischer Mandelkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cinnamon_rose geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Italienischer Mandelkuchen Rezept
Zutaten für 1 Personen
150 g | Zartbitterschokolade |
4 | Eier |
150 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 | Bio-Zitrone |
150 g | gemahlene Mandeln |
Fett zum Ausfetten der Form | |
Semmelbrösel für die Form | |
Puderzucker zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Italienischer Mandelkuchen Rezept
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Schokolade fein hacken. Die Eier trennen und das Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser steif schlagen. Während des Schlagens den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen,bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eigelbe unterrühren.
- Die Zitrone heiß abspülen,trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitronenschalenabrieb zusammen mit der Schokolade und den Mandeln unter die Eischneemasse heben.
- Eiine Springform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen und im Ofen 40 - 45 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und danach vorsichtig aus der Form lösen.. Mit Puderzucker bestreuen.
Italienischer Mandelkuchen Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1879 (449) |
Eiweiß | 3,9 g |
Kohlenhydrate | 73,9 g |
Fett | 15,1 g |
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