Gemüse - Chakalaka - Rezept geschrieben von Sarahlein82
Hier ist es Gemüse - Chakalaka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse - Chakalaka - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Chilischoten |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Paprika grün |
| 400 g | Karotten |
| 400 g | Spitzkohl |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Paprikapulver |
Vorbereitung für Gemüse - Chakalaka - Rezept
- Gemüsezwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen und Chilischoten im Tupper - Turbo - Chef fein zerkleinern. Paprika mit dem Chef - Serie Pro, Gemüsemesser halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Karotten mit dem Universalschäler erst schälen und dann mit Hilfe der CombiPlus, Multi - Reibe in dünne Scheiben hobeln. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen, den Kohl halbieren und den Strunk entfernen. Die Hälften mit dem Chef - Serie Pro, Kochmesser in Streifen schneiden.
- Ein Drittel des Olivenöls in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm erhitzen und die Zwiebelringe andünsten. Knoblauch und Chilischoten zugeben und ca. 3 Minuten garen.
- Das restliche Öl zugießen und das klein geschnittene Gemüse zugeben. Unter Rühren anbraten, dabei mit den Gewürzen pikant abschmecken.Tipps: Diese südafrikanische Beilage schmeckt zu deftigen Fleischgerichten besonders lecker. Sie kann nach Belieben warm oder kalt serviert werden.
Gemüse - Chakalaka - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 514 (123) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 11,3 g |
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