Apfel, Nüsse, Mandelkern ... - Rezept durch Cookies
Folgendes ist Apfel, Nüsse, Mandelkern ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel, Nüsse, Mandelkern ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Esslöffel | Sultaninen |
| 1 Esslöffel | Calvados |
| 200 Gramm | Mascarpone |
| 150 Gramm | Quark |
| 1 Esslöffel | Schlagsahne |
| 2 Esslöffel | Wildblütenhonig |
| 0,5 | Vanilleschote |
| 0,5 | Apfel frisch |
| 0,5 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 1 Esslöffel | Mandeln in Stiften |
| 1 Esslöffel | Amaretto |
| 15 Stück | Amarettini Mandelkekse |
| 1 Messerspitze | Gewürznelken gemahlen |
| 1 Messerspitze | Zimt gemahlen |
| 1 Messerspitze | Kardamom |
| 1 Messerspitze | Lebkuchengewürz |
| 1 Stück | brauner Lebkuchen |
| 4 | Walnusskerne |
| 1 Teelöffel | Ahornsirup |
| 1 Esslöffel | Nusslikör |
| Schlagsahne | |
| Pistazien gehackt |
Vorbereitung für Apfel, Nüsse, Mandelkern ... - Rezept
- Sultaninen waschen, abtrocknen und mit dem Calvados vermischen.Mandelstifte in einem Tiegel ohne Fett rösten und abkühlen lassen.Walnusskerne grob hacken, ebenfalls in einem Tiegel ohne Fett etwas rösten und abkühlen lassen.
- Mascarpone mit Quark, Sahne und Honig verrühren. Vanilleschote auskratzen, das Mark unterrühren.Die Creme in vier gleiche Teile teilen.
- Schicht 1: Apfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden. Apfel in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Calvados - Sultaninen und den Zimt unter ein Viertel der Creme rühren undkalt stellen.
- Schicht 2: Mandelkekse grob zerbröseln. Zusammen mit den Mandelstiften und Amaretto unter ein Viertel der Creme rühren und kalt stellen.
- Schicht 3: Lebkuchen grob zerbröseln. Zusammen mit den Gewürzen unter ein Viertel der Creme rühren und kalt stellen.
- Schicht 4: Walnüsse, Ahornsirup und Likör unter ein Viertel der Creme rühren und kalt stellen.
- In Dessertgläser die Creme schichtweise einfüllen.Mit geschlagener Sahne (oder Sprühsahne) und gehackten Pistazien garnieren.
Apfel, Nüsse, Mandelkern ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Fett | 15,8 g |
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