Orangen-Möhren-Suppe - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Orangen-Möhren-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Orangen-Möhren-Suppe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 800 g | Karotten |
| 2 Stk. | Kartoffeln mehlig |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Ingwer |
| 2 TL | Curry scharf |
| 2 EL | Rapsöl |
| 150 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Orangen-Möhren-Suppe - Rezept
- Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer fein würfeln und im heißen Öl mit dem scharfen Curry andünsten. Mit Orangensaft und Kokosmilch ablöschen. Gemüsebrühe dazu und ca. 18 Min. köcheln lassen. Pürieren, salzen und mit Essig abschmecken.
Orangen-Möhren-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 3,1 g |
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