Saftiger Lauchkuchen - Rezept Durch Waldbeere

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    Folgendes ist Saftiger Lauchkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Waldbeere geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Saftiger Lauchkuchen - Rezept


    Saftiger Lauchkuchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    130 g Mehl
    0,5 TL Salz
    60 g Butter kalt
    1 Ei
    Belag:
    1 Lauchstange
    40 g Butter
    125 ml Milch
    150 g Crème fraîche
    2 Eier
    30 g Emmentaler gerieben
    Salz und Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben


    ZUBEREITUNG Saftiger Lauchkuchen - Rezept


    1. Das Mehl mit Butterflocken, Salz, Ei und einem Schuss Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und eine halbe Stunde kühl stellen.
    2. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter zerlassen und den Lauch darin ca. 10 Minuten dünsten. Etwas abkühlen lassen.
    3. Milch und Eier verqirlen, Creme fraiche und Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Masse zu dem Lauch geben und vermengen.
    4. Eine Springform (d= 20 cm) mit dem Teig auskleiden, den Belag darauf verteilen und 25 Minuten bei 175° (Umluft) im vorgeheizten Backofen backen.



    Saftiger Lauchkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1390 (332)
    Eiweiß 5,6 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 26,0 g


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