Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept von gila47

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    Hier ist es Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gila47 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept


    Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    150 gr Kartoffeln
    100 gr Steckrüben
    1 Eigelb
    Salz, Pfeffer, Muskat
    50 gr Räucherlachs
    Sahnemeerrettich oder Kräuterquark


    Vorbereitung für Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept


    1. Dies war ein Testlauf, der geschmeckt hat.
    2. Kartoffeln in der Schale kochen.Steckrüben schälen, würfeln und in etwas Salzwasser garen.
    3. Kartoffeln pellen und grob raspeln.Steckrüben abgießen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
    4. Zusammen mit dem Eigelb vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    5. 2EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffeln-Steckrüben-Masse eßlöffelweise in das heiße Fett geben und flach drücken. Bei mittllerer Hitze von beiden Seiten hellbraun ausbacken. Die Rösti nicht zu groß machen, da sie beim Wenden leicht auseinander brechen.
    6. Mit dem Räucherlachs und Sahnemeerrettich oder Kräuterquark anrichten.



    Kartoffeln-Steckrüben-Rösti mit Räucherlachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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