Kraut Fleckerl "Asia" - Rezept durch emari
Hier ist es Kraut Fleckerl "Asia" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kraut Fleckerl "Asia" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teigwaren | |
| Fleckerl | |
| Kraut | |
| 1 kleiner | Weißkohl (Weißkraut) |
| 1 große | Zwiebel rot |
| 1 kleine | Chili rot |
| etwas | Rapsöl zum anbraten |
| 2 Esslöffel | Zucker braun zum karamelisieren |
| 3 Esslöffel | Gemüsebrühe-Pulver Rz. in m. Kb |
| 1 Esslöffel | Kümmel gemahlen |
| etwas | Salz |
| 1 Esslöffel | Sojasoße süß |
| 15 ml | Reisessig |
| 300 ml | Wasser |
Vorbereitung für Kraut Fleckerl "Asia" - Rezept
- kraut nudelig schneiden - zwiebel blättrig schneiden - chili in kleinste würfel schneiden
- den zwiebel in rapsöl anrösten - mit braunem zucker karamelisieren - kraut und chili dazugeben und mitanrösten - mit gemüsebrühepulver, sojasoße, reisessig, salz und kümmel würzen - mit wasser ablöschen und das kraut dann zugedeckt auf kleiner flamme ca. 25 -30 min weichdünsten
- die teigwaren rechtzeitig vor ende der garzeit des krautes kochen - wasser abgießen und die fleckerl in die pfanne mit dem kraut geben - alles gut miteinander vermengen
- ein ganzes krauthappel ist für uns immer zu viel .... daher friere ich von der fertig gegarten krautmasse immer einen teil ein und brauch dann bei gelegenheit nur mehr die nudeln frisch zu kochen wenns mal eilig ist....
Kraut Fleckerl "Asia" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 1,4 g |
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