gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept geschrieben von babygina
Hier ist es gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von babygina geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 15 Stück | Tomaten frisch |
| 250 Gramm | Nordseekrabben klein |
| 0,5 Saft | Zitrone |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Sahnemeerrettich |
| 1 Esslöffel | Cognac |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Bund | Petersilie kraus frisch |
ZUBEREITUNG gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept
- Die Krabben in einer Schüssel geben und mit Zitronensaft marinieren. Inzwischen die Sahne steift schlagen.
- Tomatenmark,den Meerrettich und den Cognac mit der Sahne Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Soße über die Krabben geben und vorsichtig unterheben,
- Von den Tomaten oben den Deckel abschneiden und unten eine dünne Scheibe , um sie standfest zu machen, dann vorsichtig aushöhlen. Es ist etwas mühsam wegen den Struck innen, den entferne ich mit dem Kirschsteineintferner (aber vorsichtig)
- Nun den Krabbencocktail in die Tomaten füllen, mit Petersilie garnieren und den Deckel drauflegen
- Schmeckt auch sehr lecker mit Thunfisch-Cocktail oder Lachs mit Dillcreme.
gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 8,9 g |
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