Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept durch nixperfeto
Folgendes ist Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nixperfeto geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Stk. | Bratwürste grob [1 Packung 400 g] |
| 1 | Zwiebel |
| 1 kleine Dose | Tomaten in Stücke |
| 1 EL | Zucker |
| 1 1/2 TL | Bratenfond |
| Pfeffer schwarz | |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Milch |
| Thymian frisch | |
| 300 - 400 g | Nudeln |
| Mehl zum binden |
ZUBEREITUNG Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept
- Bei Kids besonders beliebt.
- Die Würste von der Haut trennen - Schnief.Aus dem Brät kleine Bällchen formen - Ballaballa.Die dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Min. (je nach Ofen) braten - Schwitz.
- Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen - an Kühlschrank schmeiß.
- Die Zwiebel ganz fein schneiden und in einem Topf in ein klein wenig Öl glasig dünsten - Glasichguck.Die Tomatenstücke dazu geben und die Dose mit Wasser (100 ml) ausschwenken, das dann auch dazu - Schütt.Aufkochen lassen und mit einem Mixstab pürieren - Rührrühr.Jetzt Zucker, Bratenfond und Pfeffer dazu, dann mit der Milch auffüllen - Füllfüll.Dann nochmal pürieren - Mix.Zum Schluss noch mit Mehl binden (das nehm ich lieber, als Stärke oder Binder) - Soßichmach.
- Weil ich keinen frischen Basilikum hatte, hab ich Thymian fein gehackt und in die Soße gegeben -Hack.Nochmal abschmecken und fertig - Löffelableck.
- Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen - Mmmhhh.
Brätbällchen in Tomate mit Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 0,7 g |
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