Balsamicobirnen-Toast mit Ziegenkäse überbacken - Rezept durch leckerli58
Hier ist es Balsamicobirnen-Toast mit Ziegenkäse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von leckerli58 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Balsamicobirnen-Toast mit Ziegenkäse überbacken - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Scheiben | Bauernbrot, es muß eine Birne Platz haben |
| 1 | Birne fest |
| 100 g | Ziegenkäse oder Gorgonzola |
| Pfefferkörner rosa und schwarz | |
| Koriandersamen, Bockshornklee | |
| Papayakerne getrocknet | |
| Steinsalz | |
| Balsamico-Essig dunkel |
ZUBEREITUNG Balsamicobirnen-Toast mit Ziegenkäse überbacken - Rezept
- Die Gewürze, ich nehm von jedem 1/4 Teelöffel, mörsern. Birne entkernen und mit der Schale achteln.
- Gewürze in einer beschichteten Pfanne rösten. Wenn sie zu duften beginnen, die Birnenstücke unter öfterem Wenden, bei mittlerer Hitze darin dünsten. Mit einem Schuß Balsamico ablöschen und alles einköcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Grill vorheizen und das Brot antoasten.
- Brot mit etwas Ziegenkäse bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Birnen darauf anordnen und mit Ziegenkäse belegen.
- Ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist und etwas Farbe bekommen hat. Guten Appetit.
Balsamicobirnen-Toast mit Ziegenkäse überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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