Zampe Stampfkartoffeln mal anders - Rezept von franzel2104
Hier ist es Zampe Stampfkartoffeln mal anders - Rezept. Dieses Rezept von franzel2104 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zampe Stampfkartoffeln mal anders - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 0,25 Päckchen | Kartoffelstärke |
ZUBEREITUNG Zampe Stampfkartoffeln mal anders - Rezept
- Kartoffeln gar kochen, abgießen und das Kartoffelwasser auffangen.
- Kartoffeln zerstampfen und Kartoffelstärke ca 1/4 Päckchen langsam untermengen (kann variieren durch den Stärkegehalt der verwendeten Kartoffeln). Dann immer wieder von dem aufgefangenem Kartoffelwasser etwas zugeben und vermengen. Es soll eine schöne zähe Konsistenz erreicht werden. Gegessen werden kann es so als Brei (Zampe eben)
- Oder bei festerer Konsistenz kann man Klöße formen. Passt wunderbar zu Braten.
Zampe Stampfkartoffeln mal anders - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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