????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept Durch Finchen2010

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    Folgendes ist ????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept. Dieses Rezept von Finchen2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für ????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept


    ????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Rolle Blätterteig
    700 g Hack halb/halb
    versch.Blattsalate
    einige Gurkenscheiben u.Cocktailtomaten
    1 Pfund weisser Spargel geschält und gekocht
    1 Dotter
    150 ml Pflanzenöl
    1 TL Limettensaft
    Meersalz/Pfeffer
    1 EL gehacktes Basilikum
    1 EL Honigsenf
    0,5 TL Madrascurry
    1 TL Paprika edelsüss
    1 EL Soja-Sauce
    1 verkleppertes Ei
    einige Eihälften
    3 EL Sonnenblumenkerne ohne Fett geröstet


    Vorbereitung für ????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept


    1. Das Hack mit Meersalz,Pfeffer,Madrascurry,Paprika verkneten und auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen.Die Ränder mit dem verklepperten Ei bestreichen und die Seiten einklappen und dann von der Langsseite einrollen.
    2. Mit einem Sägemesser die Rolle in ca.1 1/2 -2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf 220° 20 Minuten goldbraun backen.
    3. Das Eidotter mit dem Limettensaft verrühren und mit dem Öl zu einer fluffigen Konsistenz montieren ( Stabmixer)Dann etwas würzen,den Honigsenf und das Basilikum unterheben.
    4. Den Salat mit dem Spargel, Tomaten,den Eihälften beliebig anrichten und mit der Remoulade beträufeln.Die Sonnenblumenkerne aufstreuen..und "fertig"!



    ????—Blätterteig-Hackschnecken mit frischem Salat an Honig-Senf-Remoulade ????— - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3060 (731)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 81,6 g


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