Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Wir brauchen: allgemein ... | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Waffelschokoröllchen |
| ...für die Qumiq-Vanillemasse | |
| 250 ml | Quimiq Vanille |
| 200 ml | Griechischer Joghurt |
| 3 Esslöffel | Vanillezucker |
| ...für die Erdbeersahne | |
| Wald-Erdbeeren | |
| 25 ml | Weißwein Spätlese |
| 1 Teelöffel | Zitronensaft |
| 1 Esslöffel | Zitronenzucker |
ZUBEREITUNG Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel - Rezept
- die quimiqpackung erstmal in heißes wasser stellen ( so läßt sich QUIMIC spielend leicht verarbeiten) - sahne schlagen - waffelröllchen in knusperbrösel schneiden
- das zimmerwarme quimiq in einen hohen rührbecher geben - griechischen joghurt zugeben - mit vanillezucker abschmecken - 2/3 der geschlagenen sahne zur quimiqmasse geben und alles gut vermengen
- die walderdbeeren mit dem weißwein, dem zitronensaft und dem zitronenzucker fein pürieren - das restliche drittel der geschlagenen sahne zur pürierten erdbeermasse geben und gut vermengen - die erdbeersahne bis zum servieren kalt stellen
- ganz unten ins glas knusperbrösel geben - dann die vanillecreme drüber - obenauf rundherum nochmals einige knusperbrösel - mit frischhaltefolie abdecken und für einige zeit kaltstellen - vor dem servieren die frischhaltefolie entfernen und obenauf in die mitte die erdbeersahne geben
- die knusperbrösel am oberen rand erst vor dem servieren ( also nach der kühlzeit !) dazugeben dann bleiben sie noch knuspriger...
Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 21,0 g |
| Fett | 14,7 g |
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