Spargelpfanne mit Wiener Würstchen - Rezept durch Schnuckikinder
Hier ist es Spargelpfanne mit Wiener Würstchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schnuckikinder geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spargelpfanne mit Wiener Würstchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Spargel frisch |
| 3 Stück | Zucchini frisch |
| 4 Stück | Wiener Würstchen |
| 1,5 Stück | Gemüsebrühe |
| 50 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 3 Stück | Tomaten frisch |
ZUBEREITUNG Spargelpfanne mit Wiener Würstchen - Rezept
- Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und mit Salz und Zucker bissfest garen.
- Die Zucchini schälen, grob würfel. Die Würstchen ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Zucchini in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Wurststückchen dazu geben.
- Ca. 100 ml des Spargelwassers abnehmen und die Brühwürfel darin auflösen. Dieses dann in die Pfanne zur Zucchini und den Würstchen geben. Jetzt kommen auch die Tomaten dazu.
- Nun den Spargel in die Pfanne geben.
- Zum Schluss das Ganze mit dem Frischkäse verfeinern und abschmecken. Evtl. noch Salz und Pfeffer dazu geben (ich habe heute mal darauf verzichtet).
- Wer mag kann dazu Reis oder auch Baguette essen. Eine Scheibe Brot tut es aber auch.
- Und nun guten Appetit.
Spargelpfanne mit Wiener Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 1,2 g |
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