Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept von Unter Volldampf
Folgendes ist Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Schwanzstück vom Seeteufel, gehäutet |
| 14 gross | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Thymian frisch |
| Olivenöl | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 2 Stk. | Lorbeerblatt Gewürz |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz, gemahlen |
ZUBEREITUNG Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept
- Das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Schwanzstück von Häuten und Mittelgräten befreien. 2 Knoblauchzehen schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Schnittseite des Fisches mit einem Viertel der Knoblauchstifte und der Hälfte der gezupften Thymianblätter bedecken. Dann den Fisch verschließen und mit einem Faden zu einer Keulenform binden. Mit Küchenpapier abtupfen.
- Anschließend den Fisch auf beiden Seiten mit mehreren Schnitten versehen und mit restlichen Knoblauchstiften füllen. Etwas Olivenöl in einer backrohrtauglichen Bratpfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Fisch von beiden Seiten ca. 5 Minuten gleichmäßig darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft darüber träufeln und mit dem restlichem Thymian bestreuen.
- Nun die Lorbeerblätter unter den Fisch schieben, die restliche ungeschälten Knoblauchzehen um den Fisch herum verteilen und alles mit Olivenöl beträufeln.
- Die Pfanne dann ins Backrohr schieben und den Seeteufel ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis das Fleisch durch ist. Vor dem Servieren die Fäden entfernen und den Fisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Dazu passt Wildreis und Blattspinat.
Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 28,3 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept Gesendet von Unter Volldampf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebackener Seeteufel mit Knoblauch - Rezept Gesendet von Unter Volldampf mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/07/gebackener-seeteufel-mit-knoblauch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.