Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept By RTL-Sendungen

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    Hier ist es Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept


    Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stk. Zwiebeln
    80 g Speck durchwachsen
    50 g Schinken gekocht
    50 g Schinken roh
    100 g Kochwurst
    2 Stk. Paprika rot
    1 Stk. Möhre
    5 Stk. Gewürzgurken
    3 EL Tomatenmark
    2 EL Paprikamark (Ajvar)
    250 ml Gurkenwasser
    1 Tasse Sauerkraut abgetropft frisch
    1 Liter Brühe
    1 EL Kapern
    1 Stk. Knoblauch
    1 Stk. Lorbeerblatt
    1 Becher Saure Sahne
    1 Prise Majoran
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept


    1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken, den Speck kleinschneiden. Schinken, Wurst, Paprika und Möhre ebenfalls kleinschneiden und hinzufügen. Den Knoblauch fein hacken und dazugeben, das Tomaten- und Paprikamark unterrühren. Alles mit Gurkenwasser und Brühe ablöschen.
    2. Das Sauerkraut, die Kapern und das Lorbeerblatt hinzufügen und mitschmoren. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und 30 Minuten auf kleiner Flamme schmoren.Mit einem Klecks saurer Sahne und einer Zitronenscheibe servieren.



    Soljanka: Ein typisches DDR-Eintopfgericht - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 4,2 g


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