Stielmus wie bei Mutter - Rezept durch orchide
Folgendes ist Stielmus wie bei Mutter - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stielmus wie bei Mutter - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Bund | Stielmus frisch |
| 750 gr | Kartoffeln geschält frisch |
| 50 Gramm | Speck |
| 50 ml. | Sahne |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Prise | Salz+Pfeffer |
| 200 gr. | Mehl |
| 4 Stück | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 25 gr | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Stielmus wie bei Mutter - Rezept
- Kartoffeln schälen halbieren in der Brühe halbgar vorkochen.Stielmus kleinschneiden gut waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen.Zu den Kartoffeln geben und garen.Speck in Würfel schneiden in der Pfanne auslassen.Das Fett zu dem Gemüse geben.Wenn das Gemüse gar ist die Sahne zugeben und alles unterrühren, und fein zerstampfen.
- Mehl mit Eier, Milch ,Salz + Zucker verrühren und Pfannkuchen backen.Gemüse auf Teller mit den Pfannkuchen anrichten,ausgelassenen Speck über das Gemüse geben.
Stielmus wie bei Mutter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 2,0 g |
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