Toskanischer Filettopf - Rezept von Ming
Hier ist es Toskanischer Filettopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ming geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Toskanischer Filettopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 großes | Schweinefilet |
| 1 Packung | Bacon |
| 250 ml | Sahne |
| 1 kleine Dose | stückige Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 1 EL | Tomatenmark |
| etwas Ketchup | |
| Cayennepfeffer, Chili, Paprika | |
| Thymian, Rosmarin | |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas Butter | |
| Paniermehl |
Vorbereitung für Toskanischer Filettopf - Rezept
- Sahne aufkochen, stückige Tomaten , etwas Ketchup, Tomatenmark, kleingeschnittenes Basilikum und Gewürze dazugeben. Knoblauch reinpressen. Kurz aufkochen lassen.
- Schweinefilets in dicke Scheiben schneiden, mit Bacon umwickeln, in eine gefettete Auflaufform legen, Soße darübergießen. Butterflöckchen und etwas Paniermehl drübergeben.
- Bei 200 ° C ca. 40 min. im Backofen garen lassen. Dazu schmeckt Baguette.
- Wem die Soße zu fettig ist, kann auch halb Milch und halb Sahne nehmen.
Toskanischer Filettopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 27,6 g |
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