Schnelle Bauernpfanne mit Spätzle, - Rezept durch Eos1
Hier ist es Schnelle Bauernpfanne mit Spätzle, - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelle Bauernpfanne mit Spätzle, - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spätzle |
| 400 g | Schweineschnitzel |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Sahne |
| 300 ml | Milch |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 200 g | Lauchstange |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| Meersalz und Pfeffer schwarz nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Schnelle Bauernpfanne mit Spätzle, - Rezept
- Die Spätzle (wer kann, macht sie gerne selbst, ich kann nicht schaben) nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen.
- Inzwischen die Schnitzel in ca. 1 cm breite und mundgerechte Stücke schneiden und portionsweise im heißen Öl goldbraun anbraten. Sahne und Milch angießen und kurz aufkochen lassen. Dann den Schmelzkäse zufügen und unter Rühren auflösen.
- Den gewaschenen und geputzten Lauch in Ringe Schneiden und ca. 5 Min. mit den Schnitzelstreifen in der Soße mitgaren, mit Salz, Pfeffer; Muskatnuß und Zitronensaft abschmecken, die Spätzle abgießen und unterheben.
- Das Gericht ist nicht nur schnell gemacht sondern durch die Käsesoße auch sehr sättigend!
Schnelle Bauernpfanne mit Spätzle, - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 14,1 g |
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