Boef Stroganoff - Rezept von marzisz1962
Folgendes ist Boef Stroganoff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Boef Stroganoff - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Rinderfilet |
| 2 | Schalotten |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 3 | Strauchtomaten große |
| 4 | Spreewald Gurken eingelgt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | |
| 1 Glas | Champignons ca. 150 g |
| oder frische dann nur 100 g | |
| 100 ml | Gurkensud aus dem Glas |
| 100 ml | Sahne |
| oder Creme fraiche |
Vorbereitung für Boef Stroganoff - Rezept
- 1. Rinderfilet fein schnetzeln. In Butterschmalz kräftig anbraten. Schalotten schälen, fein hacken und dazu geben. 2. Tomaten waschen, Strunk raus schneiden, und in Stücke schneiden. Gurken vierteln und würfeln. Beides zu dem Fleisch geben. Mitschmoren lassen. Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer dazu geben. Alles etwas köcheln lassen. Den Gurkensud und die Sahne zugeben. Nochmals abschmecken. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und Beides zusammen servieren. Mit etwas Petersilie garnieren..FERTIG!!!
Boef Stroganoff - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 14,2 g |
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