Rhabarber-Feigen-Marmelade>> - Rezept geschrieben von Tolotika
Folgendes ist Rhabarber-Feigen-Marmelade>> - Rezept. Dieses Rezept von Tolotika geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Feigen-Marmelade>> - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 g | Rhabarber frisch |
| 250 g | Feigen getrocknet |
| 5 cl | Weinbrand |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Zitrone |
Vorbereitung für Rhabarber-Feigen-Marmelade>> - Rezept
- Rhabarber putzen und in Würfel schneiden. Mit dem Zucker vermischen und ca. 4 Stunden Saft ziehen lassen.Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abraspeln. Saft ausdrücken.
- Feigen in Streifen schneiden und im Weinbrand ziehen lassen.
- Rhabarber mit Saft, Zitronensaft und Zitronenabrieb aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kurz vor Schluss die Feigen mit Weinbrand dazu geben.Marmelade in Twist off Gläser füllen, verschließen und mindestens 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Rhabarber-Feigen-Marmelade>> - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 40,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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