Kohlrabi-Kartoffel-Suppe - Rezept von tonka
Hier ist es Kohlrabi-Kartoffel-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Kohlrabi frisch |
| 3 | Kartoffel |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Noilly Prat |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 2 Msp. | Schabzigerklee Gewürz |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chilipulver |
Vorbereitung für Kohlrabi-Kartoffel-Suppe - Rezept
- Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in gröbere Würfel schneiden.
- Schalotte und Knoblauch schälen, klein würfeln und in etwas Olivenöl anrösten. Die Kohlrabi- und Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Noilly Prat ablöschen, mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen und würzen. Alles bei mäßiger Hitze köcheln lassesn bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit dem Stabmixer fein pürrieren und nochmals abschmecken.
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 6,3 g |
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