Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept Gesendet von Nanachen

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    Bilder für Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept


    Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    6 Eigelb
    250 g Zucker
    1 Pck. Vanillinzucker
    350 g Karotten
    80 g Mehl
    1 Pck. Backpulver
    200 g Haselnüsse gemahlen
    4 EL Orangensaft
    3 Eiweiß
    200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
    25 ml Milch
    80 g Puderzucker
    1 Pck. Vanillinzucker
    Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept


    1. FÜR DER TEIG: Möhren fein raspeln.Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker rühren.Mehl mit Backpulver mischen und dann mit den Mandeln vermischen.Orangensaft und die geraspelten Möhren dazu geben.Eiweiß steif schlagen und unterheben.Dann den Teig in eine gefette Backform geben und bei 180°C (vorgeheizt) 50-60 Minuten backen.Nach dem backen den Kuchen abkühlen lassen.FÜR DIE GLASUR: Frischkäse,Puderzucker,Vanillinzucker und den Zitronensaft schaumig rühren.Je nach Konsistenz die Milch hinzufügen.



    Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1235 (295)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 34,1 g
    Fett 15,4 g


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