Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept geschrieben von Nanachen
Hier ist es Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept. Dieses Rezept von Nanachen geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 350 g | Karotten |
| 80 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Haselnüsse gemahlen |
| 4 EL | Orangensaft |
| 3 | Eiweiß |
| 200 g | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 25 ml | Milch |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept
- FÜR DER TEIG: Möhren fein raspeln.Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker rühren.Mehl mit Backpulver mischen und dann mit den Mandeln vermischen.Orangensaft und die geraspelten Möhren dazu geben.Eiweiß steif schlagen und unterheben.Dann den Teig in eine gefette Backform geben und bei 180°C (vorgeheizt) 50-60 Minuten backen.Nach dem backen den Kuchen abkühlen lassen.FÜR DIE GLASUR: Frischkäse,Puderzucker,Vanillinzucker und den Zitronensaft schaumig rühren.Je nach Konsistenz die Milch hinzufügen.
Karottenkuchen mit Frischkäse,-Zitronenglasur - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,1 g |
| Fett | 15,4 g |
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