Backen: Butter-Plätzchen - Rezept Von Einsendungen rainbow3

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    Folgendes ist Backen: Butter-Plätzchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Butter-Plätzchen - Rezept


    Backen: Butter-Plätzchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    * für den Teig
    4 Eigelb
    250 g Zucker
    250 g Butter
    1 TL Zitronenschale gerieben
    1 Msp Hirschhornsalz
    500 g Mehl
    * für die Glasur
    Schokoladen-Fettglasur
    oder
    Puderzucker und Wasser
    Bunte Streusel
    oder/und Schokoladenstreusel


    ZUBEREITUNG Backen: Butter-Plätzchen - Rezept


    1. Eigelb, Zucker und Butter schaumig schlagen.
    2. Hirschhornsalz in Wasser nach Packungsanleitung auflösen und zusammen mit der Zitronenschale unterrühren.
    3. Anschließend das Mehl unterkneten.
    4. Nun den Teig in Folie einwickeln oder einen Plastikbehälter geben und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
    5. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4-5 mm dick ausrollen.
    6. Beliebige Formen ausstechen.
    7. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    8. Im auf 200°C vorgeheiztenBackofen ca. 8-10 Minuten backen.
    9. Schokoladenglasur nach Packungsanleitung in heißem Wasserbad schmelzen und dann die erkalteten Plätzchen damit einstreichen. Dann sofort mit bunten Streusel bestreuen.
    10. ODER: Aus Puderzucker und Wasser einen Guss herstellen und die Plätzchen damit einstreichen. Dann mit Streuseln bestreuen.
    11. Nun noch den Guss fest werden lassen.



    Backen: Butter-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1896 (453)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 60,7 g
    Fett 21,0 g


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