Schneebälle mit Amaretto - Rezept von Heimi
Folgendes ist Schneebälle mit Amaretto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schneebälle mit Amaretto - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Tortenboden | |
| 6 | Eier |
| 6 EL | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Speisestärke |
| Creme | |
| 3 Becher | Sahne |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 250 g | Quark |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 EL | Amaretto |
| 1 Fläschchen | Butter-Vanille Backaroma |
| Ausserdem | |
| 3 EL | Amaretto |
| 250 g | Kokosflocken |
Vorbereitung für Schneebälle mit Amaretto - Rezept
- Backofen auf 180 ° Grad vorheizen.
- Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und 150 g Zucker zu Schneeschlagen.
- Eigelbe mit 6 EL warmen Wasser und 150 g Zucker in 10 Min.dickcremig schlagen.
- Mehl und Speisestärke mischen und sieben, abwechseld mit demEischnee unter die Eigelbmasse ziehen, In eine 28-er Form die mitBackpapier ausgelegt ist, füllen.
- Etwa 50 Min. backen Stäbchenprobe.
- Auf ein Kuchengitter auskühlen lassen, am besten den Biskuit 2-3Tage vorher zubereiten.
- Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Quark, Creme fraiche, Zucker,Vanillezucker, Amaretto und Aroma gut vermischen, Boden zerrupfen.Sahne und Biskuitbodenstücke unter die Quarkmasse heben.
- Aus dieser Masse Knödel formen und in Amaretto tränken, inKokosflocken wälzen.
Schneebälle mit Amaretto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 41,1 g |
| Fett | 13,2 g |
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