Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept durch merza
Folgendes ist Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 gr. | Blumenkohl frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Curry |
| 0,5 TL | Piment |
| 1 | Zimtstange |
| Salz | |
| 175 ml | Weißwein |
| 175 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| 250 gr. | Schinken gekocht |
| 200 gr. | Erbsen tiefgefroren |
ZUBEREITUNG Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept
- Blumenkohlröschen in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abtropfen lassen.
- Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, mit Mehl, Curry und Piment anschwitzen, Zimtstange zugeben.
- Mit Brühe ablöschen, Weißwein, Milch und Sahne zugießen, kurz köcheln lassen. Zimstange entfenen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gewürfelten Schinken, Blumenkohl und Erbsen zugeben, kurz erhitzen, nochmal abschmecken.
Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 11,7 g |
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