Zwetschgen-Lasagne - Rezept von Pastapabst
Folgendes ist Zwetschgen-Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwetschgen-Lasagne - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Rolle | Yufka Teigblätter |
| 100 g | Butter |
| 700 g | Zwetschgen |
| 3 EL | Zucker |
| 2 cl | Amaretto |
| 200 g | Amarettini Mandelkekse |
| Puderzucker | |
| Vanillesauce aus meinem KB |
ZUBEREITUNG Zwetschgen-Lasagne - Rezept
- Eigentlich wollte ich einen Zwetschgenstrudel machen. Dafür war der Teig aber gänzlich ungeignet. Also wird improvisiert....
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit dem Zucker und dem Amaratto mischen.
- Die Amarettinis in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.
- Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht einbuttern.
- Ein Blatt Yufkateig hineinlegen, die Blätter dürfen ruhig überstehen. Mit flüssiger Butter einpinseln. Ein zweites und drittes Blatt mit Butter eingepinselt auflegen.
- Die Hälfte der Amarettinikrümel aufstreuen. Die Hälfte der Zwetschgenstücke auf den Streuseln verteilen. Die überstehenden Yufkateigblätter über den Zwetschgen zusammenklappen. Mit Butter einstreichen.
- Nochmals mit Streuseln und Zwetschgen belegen und mit 3 mit Butter bestrichenen Blättern belegen.
- Die oberste Lage noch einmal einfetten und dann im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
- Dazu gab es eine selbstgemachte Vanillesauce.
Zwetschgen-Lasagne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 12,3 g |
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