Curry Putengeschetzeltes - Rezept By Freizeitkoch_2373

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    Hier ist es Curry Putengeschetzeltes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Curry Putengeschetzeltes - Rezept


    Curry Putengeschetzeltes - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Putenbrust
    1 EL Olivenöl nativ
    1 TL Currypulver
    1 Stück Paprika gelb
    1 Stück Zucchini grün
    2 Stück Knoblauchzehen gehackt
    50 Gramm Ingwer gehackt
    200 ml Kokosnuss Milch
    Weisswein trocken)
    200 Gramm Ananas gestückelt
    100 Gramm Jasminreis gekocht


    ZUBEREITUNG Curry Putengeschetzeltes - Rezept


    1. Die Putenbrust schnetzeln und in Öl und Currypulver marinieren.Ich habe das Fleisch in einer Plastiktüte mariniert und anschließend 120 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.Die Paprika und die Zucchini stückeln. Den Ingwer und die Knoblauchzehen fein hacken.
    2. In einer heißen Pfanne das marinierte Putenfleisch anbraten, wieder herausnehmen und beiseite stellen. In der Pfanne die Paprika- und Zucchiniwürfel anschmoren Die gehackten Knoblauchzehen und den Ingwer hinzugeben und mit der Kokosnussmilch ablöschen. Einen Schluck Weisswein dazugeben. Kurz aufkochen lassen; das Putenfleisch und die Ananasstücke dazu geben und alles ca. 10 Min. erhitzen.
    3. In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Vorgabe kochen.In ein Glas füllen und umgestürzt in der Mitte eines Tellers anrichten. Das Geschnetzelte um die Reiskugel platzieren.
    4. "Guten Apettit"



    Curry Putengeschetzeltes - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 929 (222)
    Eiweiß 17,4 g
    Kohlenhydrate 23,2 g
    Fett 6,4 g


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