Gebratene Auberginen - Rezept geschrieben von cinnamon_rose
Hier ist es Gebratene Auberginen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cinnamon_rose geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratene Auberginen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Aubergine |
Salz | |
Öl | |
Für die Sauce: | |
2 EL | Misopaste |
2 EL | Zucker |
2 EL | Sake |
1 EL | Sojasauce |
2 | Lauchzwiebeln zum Garnieren |
Vorbereitung für Gebratene Auberginen - Rezept
- Aubergine schälen und in etwa 5 cm lange, dicke Stifte schneiden.
- 10 Minuten in wenig Wasser einweichen, danach mit Küchenkrepp trochen tupfen.
- Saucenzutaten vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginen darin vorsichtig anbraten, bis sie weich sind.Die Sauce drübergießen und kurz erhitzen.
- Mit klein geschnittenen Lauchzwiebeln dekorieren und servieren.
Gebratene Auberginen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 10.01.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 778 (186) |
Eiweiß | 3,7 g |
Kohlenhydrate | 35,8 g |
Fett | 2,0 g |
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