Bratklopps mit Brokkoli Rezept geschrieben von Dietz
Hier ist es Bratklopps mit Brokkoli Rezept. Dieses Rezept von Dietz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratklopps mit Brokkoli Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Rind/Schwein Hackfleisch frisch |
| 1 Stk. | Ei Freiland |
| 1 Stk. | Brötchen alt |
| 2 EL | Kräuter der Saison TK |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 1 EL | Öl |
| 2 Stk. | Brokkoli frisch |
| 30 gr. | Butter |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 4 Stk. | Salzkartoffeln |
Vorbereitung für Bratklopps mit Brokkoli Rezept
- Hackfleisch (natürlich vom Fleischer) mit den dazugehörigen Zutaten (s. Foto oder nach eigener Vorliebe) vermengen. Brötchen vorher einweichen. Aus der Hackmasse Hackklößchen formen und rundherum braten. Aus dem Bratansatz ein Sößchen breiten. Mit etwas Wein/Wasser ablöschen und mit Soßenbinder verdicken.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen, in wenig Salzwasser mit etwas geriebenen Muskatnuss ca 10 Minuten kochen. Butter dazugeben und noch etwas darin dünsten.Abschmecken!
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, vierteln und in dem Bratenfett der Hackklößchen schwenken.
- Guten Appetit!
Bratklopps mit Brokkoli Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 23,8 g |
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