Folgendes ist Kleine Kartoffeltaler Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kleine Kartoffeltaler Rezept
Zutaten für 2 Personen
2
Pellkartoffeln vom Vortag
35gr.
Hartweizengrieß
35gr.
Mehl
2
Eigelb
Salz, Pfeffer, Muskat
1EL
Petersilie gehackt
Außerdem
etwas
Öl zum Anbraten
Vorbereitung für Kleine Kartoffeltaler Rezept
Pellkartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken ( sollten ca. 250 gr. sein ).....Grieß und Mehl dazugeben.....Eigelb ( oder 1 ganzes Ei, ich hatte vom Baiser für den Rhabarberkuchen noch Eigelb übrig, das ich verarbeitet habe ) und die Gewürze, sowie die Petersilie dazugeben und alles gut vermischen.
Ein Stück Klarsichtfolie auf ein Stück Alufolie legen, Den Kartoffelteig auf die Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen, dann in die Alufolie wickeln
Die Rolle in leicht siedendes Wasser legen und mind. 25 Min. darin ziehen lassen.
Die Kartoffelrolle auspacken und etwas abkühlen lassen
Die Rolle in Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten
Kleine Kartoffeltaler Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
01.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
803 (192)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
32,4 g
Fett
4,3 g
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