Bester Ketchup ala Tina - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Bester Ketchup ala Tina - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bester Ketchup ala Tina - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Kg | Tomaten |
| 0,5 Bund | frische Kräuter oder TK z.B. Oregano, Thymian, Basilikum... |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 6 EL | flüssiger Honig |
| 150 g | Tomatenmark |
| 6 EL | Essig |
| Salz, Pfeffer, wer will Knoblauchpfeffer |
Vorbereitung für Bester Ketchup ala Tina - Rezept
- Tomaten waschen, grob würfeln. Kräuter waschen und trockenschütteln.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln/auspressen.Öl in einem Topf erhitzen und beides kurz anrösten.Honig mit den Tomaten und Kräutern zugeben. Zugedckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln.
- Tomatenmischung durch ein Sieb/flotte Lotte streichen.Mit Tomatenmark und Essig verrühren und im offenen Topf nochmal ca. 20 Min.etwas eindicken.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpfeffer würzen und sofort in eine oder zwei ausgespülte Flaschen füllen, verschließen und ca. 5 Min. kopfüber hinstellen.
- Hält 2-3 Monate im Kühlschrank!
Bester Ketchup ala Tina - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 7,3 g |
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