Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept durch rickyundgaby
Folgendes ist Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 Gramm | Butter |
| 40 Gramm | Mehl |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 125 ml | Sahne |
| 50 Gramm | Senf mittelscharf |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept
- Aus Mehl und Butter eine helle Mehlschwitze erstellen, langsam die Fleischbrühe einrühren. Die Soße 5 Minuten kochen lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen, Zitronensaft, Sahne und Senf verschlagen und in die Soße rühren.
- Mit etwas Zucker abschmecken. Schmeckt auch zu einem Tafelspitz lecker.
Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 9,7 g |
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