Weihnachtsgebäck : Mandel -Makronen - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Weihnachtsgebäck : Mandel -Makronen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Weihnachtsgebäck : Mandel -Makronen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Eiweiß steif schlagen ! | |
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 150 g | Puderzucker |
| 250 g | Mandeln gehäutet gemahlen |
| 1 Prise | Zimt gemahlen |
| 0,25 Fläschchen | Butter-Vanille Backaroma |
| 3 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 1 Päckchen | Mandeln |
| 1 Päckchen | Backoblaten |
Vorbereitung für Weihnachtsgebäck : Mandel -Makronen - Rezept
- So ich finde bei uns keine Mandel ganz, gehäutet.Oder Mandel gehäutet & gemahlen.Also muss man das selber machen.
- Leute bitte denkt nicht nehme ich die mit der Haut.Das ist ein riesiger Geschmacksunterschied.
- Mandeln in heißes Wasser geben, kurz darin lassen bis sich die Schale löst.Schale entfernen, Mandeln trocknen.2 Tage zuvor wenn möglich.
- Eiweiß über Wasserbad schlagen (Glanz)Aroma zugeben.
- Puderzucker einrühren.Tipp :es geht auch normaler Zucker, nur dauert das viel länger, denn er muss ganz gelöst sein.
- Die gemahlenen Mandel & Zimt untermengen.
- In den Spritzbeutel oder mit dem Teel. Häufchen auf das Backpapier oder Oblaten spritzen.
- bei 160 °C genau 12 Min. backen
- Ja die können Aufwendig sein !!
- Tipp2:Das Rezept lässt sich auch mit Kakao oder geriebener Schokolade verändern. Zur deko eine ganze abgezogene Mandel verwenden.
Weihnachtsgebäck : Mandel -Makronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1712 (409) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 88,7 g |
| Fett | 4,4 g |
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