Grüner Salat an Mozzarella und Erdbeeren - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Grüner Salat an Mozzarella und Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Grüner Salat an Mozzarella und Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Kopfsalat |
| 350 gr. | Erdbeeren |
| 250 gr. | Mini-Büffelmozzarella-Kugeln |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer schwarz |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Puderzucker |
| 1 TL | Pfeffer grün |
| 15 Stk. | Basilikumblätter |
Vorbereitung für Grüner Salat an Mozzarella und Erdbeeren - Rezept
- Die Erdbeeren putzen, die Hälfte davon mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer, 3 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und 4 Esslöffel Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab fein pürieren. Mit Puderzucker abschmecken.
- Den grünen Pfeffer hacken und mit der Erdbeer-Vinaigrette beträufeln. Die Mozzarellakugeln abtropfen und zusammen mit den restlichen Erdbeeren auf dem Salat verteilen. Mit dem grünen Pfeffer und etwas Basilikum bestreuen und mit 2 Esslöffel Olivenöl beträufelt und servieren.
Grüner Salat an Mozzarella und Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 21,6 g |
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